قابلمه چدن

قابلمه چدن

قابلمه چدن یک ظرف پخت‌وپز سنگین و مقاوم است که برای پخت غذاهای آرام و یکنواخت کاربرد دارد. این محصول در دسته‌ی قابلمه تکی قرار می‌گیرد و برای خورش، آبگوشت و غذاهای فر مناسب است.

چدن گرما را به‌خوبی نگه می‌دارد و آن را یکنواخت پخش می‌کند. دیواره‌ی ضخیم آن برای پخت طولانی مناسب است.

پیش از استفاده‌ی اول، قابلمه را بشویید و خشک کنید. برای جلوگیری از زنگ‌زدگی، سطح آن را با روغن مناسب نگهداری کنید.

استفاده

حرارت را به‌تدریج افزایش دهید و از تغییر دمای شدید پرهیز کنید. از ابزار چوبی یا سیلیکونی برای هم زدن استفاده کنید.

نگهداری

قابلمه را با آب ملایم بشویید و بلافاصله خشک کنید. از مواد شوینده‌ی قوی و خیس گذاشتن طولانی پرهیز کنید.

قابلمه‌ی چدن برای استفاده روی گاز، فر و برخی اجاق‌های القایی مناسب است؛ پیش از خرید نوع اجاق خود را بررسی کنید. برای ایجاد لایه‌ی نچسب طبیعی، سطح آن را با روغن مناسب بپوشانید و در فر گرم کنید. از گذاشتن قابلمه‌ی داغ روی سطح سرد و مرطوب پرهیز کنید.