انواع دیگ

انواع دیگ

دیگ یک ظرف پخت‌وپز با دیواره‌ی بلند است که برای پخت غذاهای آبکی، خورش، برنج و سوپ کاربرد دارد. این محصول در دسته‌ی قابلمه تکی قرار می‌گیرد و در اندازه‌های مختلف عرضه می‌شود.

دیگ مناسب باید جنس مقاوم و درب محکم داشته باشد تا گرما و رطوبت را حفظ کند. دسته‌های آن باید تحمل وزن غذا را داشته باشند.

انتخاب

برای انتخاب دیگ، تعداد نفرات و نوع غذا را در نظر بگیرید. دیگ بزرگ برای مهمانی و دیگ کوچک برای مصرف روزانه مناسب است. کف ضخیم، پخش گرما را یکنواخت می‌کند.

استفاده

پیش از استفاده‌ی اول، دیگ را بشویید و خشک کنید. در حین پخت، حرارت را متناسب با غذا تنظیم کنید و از خالی ماندن دیگ روی شعله‌ی بالا پرهیز کنید.

نگهداری

دیگ را با اسفنج نرم و مواد ملایم بشویید. از ساینده‌های قوی پرهیز کنید و پس از شست‌وشو آن را خشک نگه دارید تا زنگ نزند.